Producción

Los viñedos son atendidos durante doce meses con mucha atención para lograr en cada temporada una producto sano, uniforme y en perfectas condiciones. Es fundamental comenzar con materia prima de alta calidad.

Una vez cosechada la uva para pasa, se extiende al sol sobre secaderos de piedra (granza) durante un período de 15 a 20 días aproximadamente para obtener una deshidratación natural y pareja. Esta metodología de secado garantiza la conservación de sus propiedades organolépticas.

Una vez ingresado a la línea de procesamiento, el producto pasa por distintas etapas: despalillado, selección por tamaño, lavado y revisión final de proceso.

Empaque final. Packaging primario en bolsa de cristal.
Packaging secundario en caja de cartón
corrugado de 10 kg y 30 lbs.